1 лук-порей, 4 апельсина, 2 вареных куриных филе, 100 г креветок, 100 г новых шампиньонов, 2 помидора.
Для соуса: 200 г йогурта, сок 1 апельсина, 2 столовой ложки уксуса, 3 столовой ложки кетчупа, саль, перец, 20 мл апельсинового ликера (можно поменять апельсиновым соком), 1 пучок мелиссы.
Расчищенный порей порезать кружочками, чуть-чуть потушить в подсоленной воде, вынуть, обсушить и остудить…
Читать дальше Салат-коктейль по-виндзорски
250 г риса, 250 г отварного или поджаренного мяса птицы, 80 г растительного масла, 45 мл уксуса, 3 помидора, острый томатный соус, 1/2 пучка зелени петрушки, 10 персиков (можно консервированных, соль, перец, карри).
Рис сварить в подсоленной воде, откинуть на сито, обдать морозной водой и выдать ей стечь. Перемешать с растительным маслом, уксусом, молотым черным перцем и томатным соусом. Дать чуть-чуть постоять. Помидоры порезать…
Читать дальше Салат «Цыпленок в персиках»