600 г куриных потрохов, 300 г новых шампиньонов, 3 картофелины, 3 соленых огурца, 6 вареных яиц, майонез, соль по вкусу.
Грибы отварить в подсоленной воде. Картофель отварить в мундире. Охладить, очистить, порезать небольшими кубиками
Вареные куриные потроха (печень, сердца, расчищенные желудочки), грибы, яйца, огурцы - мелко покрошить, добавить картофель, уложить в салатник, залить майонезом, украсить зеленью, отварными грибами, яйцами…
Читать дальше Салат «Русь»
5 куриных печенок, 200 г кресс-салата, 150 г шпината, 30 г сливочного масла, 80 ли портвейна, 50 ли куриного бульона, зелень укропа, 3 вареных шампиньона.
Для уксусного соуса: 3 столовой ложки оливкового масла, 3 столовой ложки арахисового масла, 2 дремли ложки виноградного вина, перец и соль.
Подогреть в сотейнике сливочное масло, обжарить печенку до готовности. Выложить печень в миску…
Читать дальше Салат из куриной печени
1 копченая куриная грудка, шампиньоны, маринованные огурцы, лук, майонез, соль по вкусу.
Грибы и мелко порезанный лук обжарить на растительном масле. Куриную грудку мелко порезать. Все смешать и добавить майонез…
1 лук-порей, 4 апельсина, 2 вареных куриных филе, 100 г креветок, 100 г новых шампиньонов, 2 помидора.
Для соуса: 200 г йогурта, сок 1 апельсина, 2 столовой ложки уксуса, 3 столовой ложки кетчупа, саль, перец, 20 мл апельсинового ликера (можно поменять апельсиновым соком), 1 пучок мелиссы.
Расчищенный порей порезать кружочками, чуть-чуть потушить в подсоленной воде, вынуть, обсушить и остудить…
Читать дальше Салат-коктейль по-виндзорски