Posts Tagged ‘майонез’
Пятница, декабря 25, 2009
160 г отварного мяса (говядина, не очень жирная свинина), 2 картофелины. 2 огурца, 2 яйца, листья салата, 2 морковки, 3-5 шт. корнишонов, 50 г маринованных фруктов, 1 свекла, 1/2 стакана майонеза, 3-4 столовой ложки соуса «Южный».
Нарезанное тонкими небольшими ломтиками вареное либо жареное мясо (на выбор), вареный картофель, соленые или новые огурцы (можно корнишоны) смешайте с нарезанным салатом и заправьте майонезом, солью, перцем и…
Читать дальше Винегрет с мясом
Tags:говядина, жир, картофель, майонез, мясо, свинина, соль, соус, яйца
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Понедельник, декабря 21, 2009
600 г куриных потрохов, 300 г новых шампиньонов, 3 картофелины, 3 соленых огурца, 6 вареных яиц, майонез, соль по вкусу.
Грибы отварить в подсоленной воде. Картофель отварить в мундире. Охладить, очистить, порезать небольшими кубиками
Вареные куриные потроха (печень, сердца, расчищенные желудочки), грибы, яйца, огурцы - мелко покрошить, добавить картофель, уложить в салатник, залить майонезом, украсить зеленью, отварными грибами, яйцами…
Читать дальше Салат «Русь»
Tags:грибы, зелень, картофель, майонез, печень, потроха, соль, шампиньон, яйца
Posted in Салаты с мясом птицы | No Comments »
Среда, декабря 16, 2009
200 г не очень жирной говядины, 4 вареные картофелины, 2 огурца, 2 луковицы, 1 ч. ложка тертого хрена, 100 г майонеза, сельдерей.
Отварить в подсоленной воде мясо, порезать небольшими кусочками. Кубиками порезать огурцы, картофель, лук, смешать с мясом и заправить смешанным с хреном майонезом…
Tags:жир, картофель, ложка, лук, майонез, мясо
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Вторник, декабря 15, 2009
5-6 шт. картофелин, 1 красная свекла, 3 моркови, 2-3 огурца, 2-3 помидора, 300 г мяса, 2 пачки майонеза (по 250 г).
Картофель режем соломкой, поджариваем во фритюре. Свеклу, морковь, огурец, помидор (все сырое) шинкуем соломкой. Мясо отвариваем и режем. Берем большое яство и выкладываем все овощи по кругу яства «кучками» по очереди, чтобы удалось всего по 2 кучки. В середину яства кладём мясо. Майонезом…
Читать дальше Салат «Вкуснятинка»
Tags:картофель, майонез, мясо, овощи, помидор, сыр
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Понедельник, декабря 14, 2009
500 г редьки, 150 г отварной говядины, 2 головки лука, 200 г сметаны либо майонеза, 2 яйца и 1 пучок зелени (для оформления), соль и черный молотый перец по вкусу, 30 г растительного масла.
Подогреть салатное масло, пассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры.
Очистить редьку, нашинковать деликатной соломкой, вымыть в теплой воде и положить на полчаса в морозную воду для…
Читать дальше Салат «Ташкент»
Tags:зелень, лук, майонез, масло, мясо, перец, соль, яйца
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Вторник, декабря 8, 2009
300 г филе свинины, молотый перец, 20 г сливочного жира, соль, по 150 г темного и светлого винограда, 4 стебля сельдерея, 1 небольшая луковица, 1 небольшая головка салата, 20 г размельченных грецких орехов.
Для соуса: 75 г сыра с плесенью, 2 спи ложки не очень жирного молока, 100 г сметаны, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 столовой ложки растительного масла.
…
Читать дальше Салат со свининой и виноградом по-австрийски
Tags:апельсин, батон, вино, жир, ложка, лук, майонез, масло, молоко, мясо, орех, перец, соль, соус, сыр, хлеб
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Среда, декабря 2, 2009
1/2 курицы, 3 вареных яйца, 1 пучок зеленого салата, немного больше половины стакана порезанных грецких орехов, сок половины лимона, горсть сухарей из черного хлеба, 250 г майонеза.
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Яйца кроме того измельчить, салат нарезать соломкой. Прибавить грецкие орехи, сок лимона и майонез. Сухарики положить перед лично подачей на стол, чтобы они не совсем размокли…
Tags:лимон, майонез, мясо, орех, уха, хлеб, яйца
Posted in Салаты с мясом птицы | No Comments »
Суббота, ноября 28, 2009
2 рябчика, 1 телячий язык, 90 г паюсной икры, 180 г свежего сала, 25 отварных раков, 1 банку омаров, 1/2 банки пикулей, 1/2 банки сои, 2 новых огурца, 90 г каперсов, 5 крутых яиц, неплохой майонез «Провансаль».
Все уложить на блюдо, перемешать, добавить майонез «Провансаль», посолить…
Tags:майонез
Posted in Салаты с мясом птицы | No Comments »
Понедельник, ноября 23, 2009
8 деликатных ломтиков ветчины, 4 помидора, по 1 стакану нарубленных кубиками огурцов, яблок и сельдерея, 2 столовой ложки сока апельсина, 2-3 листа салата, майонез.
Любой ломтик ветчины скатать в небольшой рулет.
Огурцы, яблоки и сельдерей смешать с соком апельсина, выложи lb на плоскую закусочную тарелку, обложить кругом салатными листьями, четвертушками помидоров. И рулетиками из ломтиков ветчины. Обильно полить майонезом…
Tags:апельсин, майонез, помидор, рулет
Posted in Салаты с колбасными изделиями | No Comments »
Понедельник, ноября 23, 2009
200 г вареного мяса (нежирная свинина, говядина, телятина), 200 г квашеной капусты, 4 картофелины, 2 соленых огурца, 3 вареные моркови, 2 луковицы, 200 г майонеза.
Мясо, картофель, огурцы, морковь и лук порезать кубиками, смешать с квашеной капустой и заправить майонезом…
Tags:говядина, жир, картофель, лук, майонез, мясо, свинина, телятина
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »