Posts Tagged ‘лук’
Воскресенье, декабря 27, 2009
400 г вареного куриного фазе, 1/2 стакана творога, 1 стакан кетчупа, 1 стручок вкусного перца, корень сельдерея, 2 столовой ложки поджаренного миндаля, 100 г зеленого лука, соль.
Мясо порезать кубиками, сельдерей и перец - ломтиками. Прибавить взбитый в миксере творог с кетчупом, миндаль, размельченный лук, соль, хорошо перемешать и поставить на 24 ч. в холодильник…
Tags:лук, мясо, перец, соль, соус
Posted in Салаты с мясом птицы | No Comments »
Понедельник, декабря 21, 2009
200 г говядины либо 110 г свинины, 1 S г репчатого лука, 160 г белокочанной капусты, растительное масло, 50 г томатного сока, соль.
Говядину и свинину (мякоть) нарезают небольшими кусочками, обжаривают в растительном масле, прибавляют нашинкованную белокочанную капусту и лук. Размешивают и разводят небольшим численностью бульона и томатным соком.
На водяной бане доводят до готовности. Подают этот салат в холодном виде…
Tags:лук, масло, соль, томат
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Воскресенье, декабря 20, 2009
300 г «парного» филе телятины, 0,1 л лимонного сока, 1/2 красного стручка вкусного перца, 2 небольших помидора, 1 небольшой красный либо зеленый стручок перца чили, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 2 небольшие луковицы, соль.
Телятину заверните в полиэтиленовый пакетик и положите в холодильную камеру, по меньшей мере, на час. Затем порежьте очень тонкими ломтиками электронным холодными оружиями или хлеборезкой, в последствии чего плоским…
Читать дальше Мексиканский мясной салат
Tags:лимон, ложка, лук, перец, помидор, семена, соль, хлеб
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Среда, декабря 16, 2009
200 г не очень жирной говядины, 4 вареные картофелины, 2 огурца, 2 луковицы, 1 ч. ложка тертого хрена, 100 г майонеза, сельдерей.
Отварить в подсоленной воде мясо, порезать небольшими кусочками. Кубиками порезать огурцы, картофель, лук, смешать с мясом и заправить смешанным с хреном майонезом…
Tags:жир, картофель, ложка, лук, майонез, мясо
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Понедельник, декабря 14, 2009
500 г редьки, 150 г отварной говядины, 2 головки лука, 200 г сметаны либо майонеза, 2 яйца и 1 пучок зелени (для оформления), соль и черный молотый перец по вкусу, 30 г растительного масла.
Подогреть салатное масло, пассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры.
Очистить редьку, нашинковать деликатной соломкой, вымыть в теплой воде и положить на полчаса в морозную воду для…
Читать дальше Салат «Ташкент»
Tags:зелень, лук, майонез, масло, мясо, перец, соль, яйца
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Вторник, декабря 8, 2009
300 г филе свинины, молотый перец, 20 г сливочного жира, соль, по 150 г темного и светлого винограда, 4 стебля сельдерея, 1 небольшая луковица, 1 небольшая головка салата, 20 г размельченных грецких орехов.
Для соуса: 75 г сыра с плесенью, 2 спи ложки не очень жирного молока, 100 г сметаны, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 столовой ложки растительного масла.
…
Читать дальше Салат со свининой и виноградом по-австрийски
Tags:апельсин, батон, вино, жир, ложка, лук, майонез, масло, молоко, мясо, орех, перец, соль, соус, сыр, хлеб
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Вторник, ноября 24, 2009
800 г сваренного в мундире картофеля, 1 луковица, по 2 шт. маринованного перца и огурца, 3 стол, ложки уксуса, по 1/2 ч. ложки соли и перца, 8 столовых ложек растительного масла, 8 кусочков копченой корейки, 4 ст. ложки мексиканской приправы.
Картофель очистить и порезать кружочками, лук, огурцы и перец порезать кубиками.
Для соуса перемешать уксус, соль и перец. Салат заправить соусом и…
Читать дальше Салат с копченой корейкой
Tags:картофель, лук, перец, рулет, соль, соус
Posted in Салаты с колбасными изделиями | No Comments »
Понедельник, ноября 23, 2009
200 г вареного мяса (нежирная свинина, говядина, телятина), 200 г квашеной капусты, 4 картофелины, 2 соленых огурца, 3 вареные моркови, 2 луковицы, 200 г майонеза.
Мясо, картофель, огурцы, морковь и лук порезать кубиками, смешать с квашеной капустой и заправить майонезом…
Tags:говядина, жир, картофель, лук, майонез, мясо, свинина, телятина
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Воскресенье, ноября 22, 2009
300 г новых огурцов, 20 г растительного масла, 20 г сметаны либо йогурта, 10 г томат-пасты, сок 1 лимона, чуть-чуть муки, зелень укропа.
Для фарша: 160 г рубленого мяса (говядина, не очень жирная свинина), 2 луковицы, 50 г белого хлеба (или отварного риса), 2 яйца, перец молотый черный, соль.
Огурцы очистите, разрежьте поперек, выньте семена, у половины огурцов образовавшиеся…
Читать дальше Фаршированные огурцы
Tags:говядина, грибы, жир, зелень, лимон, лук, мясо, перец, свинина, семена, соль, соус, сыр, томат, укроп, фарш, хлеб, яйца
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »
Суббота, ноября 21, 2009
100 г говядины, соленый огурец, 5 шт. редиса, 2 столовой ложки соуса «Кетчуп», 2 столовой ложки масла растительного, луковица, 2 ч. ложки сахара, черный молотый перец (на кончике ножа).
Отварную или поджаренную говядину и соленый огурец нарезают кубиками, редис - кружочками. Все укладывают слоями и заливают маринадом, приготовленным из соуса «Кетчуп», растительного масла, мелко нарубленного репчатого лука, сахара и черного молотого перца.
Tags:лук, перец, сахар, соус
Posted in Салаты с мясом говядины, баранины, свинины | No Comments »