Posts Tagged ‘говядина’

Винегрет с мясом

Пятница, декабря 25, 2009

160 г отварного мяса (говядина, не очень жирная свинина), 2 картофелины. 2 огурца, 2 яйца, листья салата, 2 морковки, 3-5 шт. корнишонов, 50 г маринованных фруктов, 1 свекла, 1/2 стакана майонеза, 3-4 столовой ложки соуса «Южный».

Нарезанное тонкими небольшими ломтиками вареное либо жареное мясо (на выбор), вареный картофель, соленые или новые огурцы (можно корнишоны) смешайте с нарезанным салатом и заправьте майонезом, солью, перцем и…
Читать дальше Винегрет с мясом

Салат из отварного мяса с квашеной капустой

Понедельник, ноября 23, 2009

200 г вареного мяса (нежирная свинина, говядина, телятина), 200 г квашеной капусты, 4 картофелины, 2 соленых огурца, 3 вареные моркови, 2 луковицы, 200 г майонеза.

Мясо, картофель, огурцы, морковь и лук порезать кубиками, смешать с квашеной капустой и заправить майонезом…

Фаршированные огурцы

Воскресенье, ноября 22, 2009

300 г новых огурцов, 20 г растительного масла, 20 г сметаны либо йогурта, 10 г томат-пасты, сок 1 лимона, чуть-чуть муки, зелень укропа.

Для фарша: 160 г рубленого мяса (говядина, не очень жирная свинина), 2 луковицы, 50 г белого хлеба (или отварного риса), 2 яйца, перец молотый черный, соль.

Огурцы очистите, разрежьте поперек, выньте семена, у половины огурцов образовавшиеся…
Читать дальше Фаршированные огурцы

Салат «Жарковский»

Понедельник, ноября 16, 2009

400 г кукурузы консервированной, 6 яиц, 2 луковица, 300 г отварного мяса (свинина, говядина, телятина), 200 г майонеза, сухарики.

В миску высыпать кукурузу, мелко порезанные вареные яйца, пассированный лук, порезанное кубиками мясо, майонез. Все перемешать. Перед подачей на стол всыпать сухарики (за 10-15 мин.)…

Салат «Мой персик»

Понедельник, ноября 2, 2009

400 г вареного мяса (свинина, говядина, телятина), 3 персика, 100 г маринованной либо отварной спаржи, 1 луковица, 200 г зеленого горошка, 3 вареных яйца, майонез.

Персики и спаржу порезать кубиками, мясо - соломкой. Тщательнейшим образом смешать персики, спаржу, мясо и размельченный лук. Добавить горошек, нарубленные яйца и заправить салат майонезом…